Posts by Marta Staulo 23 results
  • L’Acquacotta

    Il naufragio mi ha dato la felicità che tu non mi dai.  Onda su Onda - Bruno Lauzi   Spoiler: ricetta triste triste triste, triste triste triste, triste triste triste, triste come me, ma decisamente toscana, anzi nata in Maremma, luogo di acquitrinose memorie che nel suo sapersi rialzare da quell’acqua trova posto nell’immaginario ...
  • Risotto con la zucca

    Tutti sappiamo quanto è stato difficile avvicinarsi da bambini al mondo delle verdure e so quanto per alcuni di voi sia ancora un mondo lontano. C'è chi non mangia quelle verdi, chi quelle che gli ricordano il dentifricio, chi si nasconde dietro improbabili allergie per non fare la figura del carciofo, chi solo frullate, chi solo fritte (perché ...
  • La crostata di fiche e ricotta

    “Tutti hanno un trastulliolà”, cantava Fratel Coniglietto in I Racconti dello Zio Tom, film Disney del 1946 terribilmente sudista, dove trastulliolà era il termine coniato dai doppiatori del dopoguerra ad indicare un luogo dove basta andare per scoppiare di felicità. Il mio era un’altalena che mio nonno aveva montato sotto un albero di ...
  • Le Frittatine di Pasta

    "Tutto quello che vedete lo devo agli spaghetti " Sofia Loren Io sono una che il costume non se lo prova, se lo mette. E no, non mi porto al mare e nemmeno in piscina questa cosina unta e orgasmica, ma se dovessi scegliere tra l'immagine attuale delle spiagge italiane costellate di gazebo e ritmate da lezioni di zumba e quelle di lidi popolati ...
  • Il Tabulé all’orientale

    Squeeze me baby, till the juice runs down my leg.  The Lemon Song - Led Zeppelin Si chiude una porta, si apre una birra e quando la vita ti dà limoni, tu facci un tabulé. Si chiama così un corto diretto da Richard Garcia. Due uomini su un tetto. L’uno chiede all’altro i suoi pin del cellulare e della carta di credito, oggigiorno ...
  • La Pavlova alle fragole

    E ti leccherà le labbra sporche di fragola e di panna ma, soprattutto, sporche di te. Charlotte - L’officina della camomilla   C’era una volta… «Una 30enne sfigata!» diranno subito le mie lettrici millennial. «No, ragazze, avete sbagliato. C’era una volta una ballerina di danza classica, tale Anna Pavlova, che ad inizio del ...
  • La Torta di Carote

    Era inevitabile: l’odore delle mandorle amare gli ricordava sempre il destino degli amori contrastati. "L’amore ai tempi del colera” Gabriel Garcia Márquez Se invece dei pesci di aprile voleste prendere un cavallo pazzo, vi basteranno forse un bastone ed una carota, o anche solo una torta che sa di carote e un po’ di mandorle. Tog...
  • TASTE n° 11 – Cuccagna Reloaded

    Immagina di essere Pinocchio e di venir preso per la mano da Lucignolo. Non mi riferisco alle volte che facevi forca a scuola e finivi per nasconderti nella sala giochi a fianco dove ti beccava il prof di turno in pausa caffè, ma di immaginare di essere traghettato nella declinazione adulta e gastrofiga del Paese dei Balocchi. Un paese della ...
  • Il tortino di carciofi

      Lei di sicuro non rischia di essere un ortaggio, perché perfino un carciofo ha un cuore.  Il Favoloso Mondo di Amélie (Jean-Pierre Jeunet , 2000) Vi presento una ricetta decisamente primaverile e, si sa, la primavera è la stagione degli amori e, in amore, prima di essere accecati è vivamente consigliato vederci bene dall’inizio....
  • Tiramisù con la panna

    Io non so fare niente, volevo solamente chiuderti di sopra, su da me, forever.  Baustelle I cibi afrodisiaci, se siete abbastanza grandi da aver imparato a leggere, saprete bene che non esistono. Esistono invece situazioni in cui il cibo può trascendere le finalità nutritive, Ultimo Tango a Parigi docet. Più che una ricetta sto per ...