palati fini 25 results
  • Spaghetti al Pomo d’Oro

    Buon anno giovane adulto che hai votato per il 70% NO, che non ti fai un mutuo né compri una macchina, che fai sharing economy per non dire che scrocchi, che fai crowd funding per non dire che fai colletta, che ha l'agenda piena di primi appuntam...
  • Omini di Pan di zenzero

      Non so quale sia stata la vostra prima esperienza con lo zenzero, la mia credo sicuramente di poterla ricondurre ad una crisi acuta di starnuti. Spezia pungente, coriacea, eclettica, persistente, curativa e dalla provenienza di primo ...
  • L’Acquacotta

    Il naufragio mi ha dato la felicità che tu non mi dai.  Onda su Onda - Bruno Lauzi   Spoiler: ricetta triste triste triste, triste triste triste, triste triste triste, triste come me, ma decisamente toscana, anzi nata in Maremma, luogo di ...
  • Risotto con la zucca

    Tutti sappiamo quanto è stato difficile avvicinarsi da bambini al mondo delle verdure e so quanto per alcuni di voi sia ancora un mondo lontano. C'è chi non mangia quelle verdi, chi quelle che gli ricordano il dentifricio, chi si nasconde dietro ...
  • La crostata di fiche e ricotta

    “Tutti hanno un trastulliolà”, cantava Fratel Coniglietto in I Racconti dello Zio Tom, film Disney del 1946 terribilmente sudista, dove trastulliolà era il termine coniato dai doppiatori del dopoguerra ad indicare un luogo dove basta andare ...
  • Le Frittatine di Pasta

    "Tutto quello che vedete lo devo agli spaghetti " Sofia Loren Io sono una che il costume non se lo prova, se lo mette. E no, non mi porto al mare e nemmeno in piscina questa cosina unta e orgasmica, ma se dovessi scegliere tra l'immagine attuale ...
  • Il Tabulé all’orientale

    Squeeze me baby, till the juice runs down my leg.  The Lemon Song - Led Zeppelin Si chiude una porta, si apre una birra e quando la vita ti dà limoni, tu facci un tabulé. Si chiama così un corto diretto da Richard Garcia. Due uomini su un ...
  • La Pavlova alle fragole

    E ti leccherà le labbra sporche di fragola e di panna ma, soprattutto, sporche di te. Charlotte - L’officina della camomilla   C’era una volta… «Una 30enne sfigata!» diranno subito le mie lettrici millennial. «No, ragazze, ...
  • La Torta di Carote

    Era inevitabile: l’odore delle mandorle amare gli ricordava sempre il destino degli amori contrastati. "L’amore ai tempi del colera” Gabriel Garcia Márquez Se invece dei pesci di aprile voleste prendere un cavallo pazzo, vi basteranno ...
  • Il tortino di carciofi

      Lei di sicuro non rischia di essere un ortaggio, perché perfino un carciofo ha un cuore.  Il Favoloso Mondo di Amélie (Jean-Pierre Jeunet , 2000) Vi presento una ricetta decisamente primaverile e, si sa, la primavera è la stagione ...